Тихая охота
Лес сейчас особенно манит, и многие из нас с удовольствием отправляются на «тихую охоту» . Но давайте не будем забывать: грибы — это не только вкусный ужин, но и серьезная ответственность. К сожалению, каждый сезон приносит новости об отравлениях, и чаще всего под удар попадают дети.
Чтобы ваш поход в лес закончился приятными воспоминаниями, а не больничной койкой, давайте освежим в памяти главные правила безопасности:
Золотое правило: берем только те грибы, в которых уверены на 100%. Сомневаетесь — проходите мимо!
Никакого «второго шанса»: дряблые, червивые, заплесневелые или переросшие грибы оставляем в лесу. Даже если они съедобного вида, старый гриб может стать ядовитым.
Берегите детей: объясните им, что трогать подозрительные грибы руками, а тем более пробовать их на вкус — табу.
Скорость важна: грибы портятся мгновенно. Принесли домой — сразу приступайте к обработке. Не оставляйте их «на завтра».
Чистота — залог здоровья: тщательно отмывайте каждый грибочек от земли и песка.
Где собираем: подальше от трасс, заводов и свалок. Грибы, как губка, впитывают в себя всю таблицу Менделеева из почвы и воздуха.
Магазин или рынок? Лучше воздержаться от покупки домашних консервов, грибной икры или сушеных грибов у незнакомцев. Риск слишком велик.
Важно: если после грибного обеда появилась тошнота, рвота, сильная слабость, боли в животе или головокружение — не ждите, что «само пройдет». Сразу вызывайте скорую помощь!
Бледная поганка — коварный враг, и даже один маленький кусочек может привести к трагедии. Будьте бдительны и берегите себя и своих близких!
Берегите себя и своих близких!
112
