В калужской женской колонии осужденные соревновались в кулинарном поединке
В исправительной колонии № 7 УФСИН прошел кулинарный конкурс «Лучший по профессии повар», приуроченный ко Дню тыла уголовно-исполнительной системы. В нем приняли участие четыре осужденные, работающие поварами в учреждении.
— Перед работой они проходят трехмесячное обучение в профессионально-техническом училище на территории учреждения, а теперь ежедневно готовят завтраки, обеды и ужины для всего спецконтингента. Многие из них имели дипломы о профессиональном образовании еще до осуждения. Этот конкурс стал для них не только возможностью продемонстрировать свои умения, но и шансом выйти за рамки привычной повседневной еды, проявить свои кулинарные таланты в более творческой и соревновательной атмосфере,
— рассказала начальник ФКУ ИК-7 подполковник внутренней службы Татьяна Зенина.
Каждой участнице было предложено представить одно блюдо, отражающее богатство кухонь народов России. В меню конкурса вошли: «Кухня Новороссии», «Белорусская кухня», «Русская кухня» и «Узбекская кухня». Участницы имели всего один час на приготовление еды. Они должны были не только приготовить, но и красиво подать свои блюда, а также рассказать о составе и особенностях каждого из них.
Жюри оценивало внешний вид, вкусовые качества, запах, консистенцию готового блюда, а также соответствие заданию и соблюдение технологических карт. Это позволило участницам проявить свои кулинарные таланты и креативность, а жюри — объективно оценить каждое блюдо.
Победительницей конкурса стала Анна, которая представила блюдо «Кухня Новороссии». Но конкурс на этом не закончился: каждую участницу наградили в номинациях «Лучшая подача национальной кулинарной традиции», «Вкусно, как дома» и «От одного вида хочется попробовать».
— За участие девушки получают поощрения. Эти отметки потом прикладывают к документам, когда подают прошение об условно-досрочном освобождении или о смягчении наказания,
— отметила Татьяна Зенина.
Подписывайтесь на наш канал в Максе
