Что проверяет радиологическое подразделение областной ветеринарной лаборатории?
Специалисты определяют удельную активность цезия137 в разных образцах — по методике ФР.1.38.2011.10033. На анализ принимают:
сырьё животного и растительного происхождения;
продукцию переработки;
корма, пищевые добавки и удобрения.
Почему это важно?
Цезий137 — радиоактивный изотоп, который может попасть в продукты и навредить здоровью. Он оказывается в окружающей среде изза работы предприятий атомной энергетики, ядерных испытаний, а иногда — изза аварий на атомных установках.
Как цезий попадает в еду?
Путь такой: из атмосферы — в почву, затем в растения (они могут усваивать до 100 % вещества!), оттуда — в корм и воду для животных. В организме скота изотоп накапливается преимущественно в мышечной ткани (до 80 %), а в молоке жвачных животных его уровень можно контролировать — он относительно легко выводится.
Для человека главный источник поступления цезия137 — продукты питания. Изотоп оказывает длительное ионизирующее воздействие, поэтому установлены строгие нормативы его содержания.
По вопросам исследований обращайтесь в отдел приёма пищевых продуктов и кормов: (4842) 588850.
