Соцконтракт помог кондитеру из Боровска развить своё дело
Увлечение кондитерским искусством у Марики Гоголадзе началось с семейных традиций: первые рецепты домашних десертов ей передала бабушка.
Однако Марика всегда стремилась к профессиональному росту. Пройдя обучение в школе кондитеров, в том числе в международной школе, она освоила современные техники и сложные рецепты десертов.
Для развития бизнеса и повышения качества продукции она заключила социальный контракт. Средства господдержки позволили закупить профессиональное оборудование, базовый инвентарь и сырьё.
Начинающим кондитерам Марика Евгеньевна даёт совет:
«Выберите не более трёх позиций и доведите их до совершенства. Станьте настоящим профи, отточите навыки до идеала — и тогда вас начнут узнавать. Кондитерское искусство — это непростой путь. Главное — никогда не сдаваться и верить в себя.»
Сегодня Марика работает в формате домашней кондитерской. Такой подход позволяет ей лично контролировать каждый этап, от подбора сырья до финального декора, и обеспечивать высокое качество изделий.
