Таймеры готовности в r_keeper помогают официантам следить за заказами из зала

Мобильный официант r_keeper показывает, сколько времени готовятся блюда и какие позиции уже задерживаются. Таймеры запускаются после отправки заказа на кухню и помогают официанту отслеживать статусы, не обращаясь за уточнениями к поварам. Функция доступна при подключении расширенной лицензии. ### Как работают таймеры Обратный отсчёт начинается для каждого блюда, которому заданы категория и нормативное время приготовления. Позиции отображаются в панели с четырьмя разделами: «Отправлен на кухню», «В работе», «Блюда готовы» и «Блюда выданы». При смене статуса блюдо автоматически перемещается в соответствующий раздел. Цвет таймера показывает, укладывается ли кухня в норматив: зелёный означает, что время ещё не истекло, красный — что оно превышено. В этом случае отсчёт продолжается и отображает длительность задержки. Блюда с отложенной подачей подсвечиваются серым до начала приготовления. После установки статуса «Готово» таймер останавливается. Зафиксированное время остаётся доступным в разделах готовых и выданных блюд, что позволяет оценивать фактическую скорость приготовления. Для работы таймеров не обязательно устанавливать r_keeper KDS Pro. Однако отсчёт ведётся только для позиций с указанными категорией и нормативным временем приготовления; система фиксирует время отправки на кухню. ### Чем функция полезна в зале Без таймеров официанту приходится регулярно уточнять у кухни, когда будут готовы блюда. Это отвлекает поваров и создаёт лишнюю суету. С таймерами сотрудник видит, какие позиции готовятся по плану, а какие задерживаются. Он может заранее обратить внимание на проблемный заказ, сообщить гостю о задержке или подготовиться к подаче готового блюда. Для ресторана контроль времени помогает замечать задержки и снижать риск подачи остывших блюд и связанных с этим переделок. Своевременная информация также позволяет персоналу оперативнее реагировать на ситуацию и поддерживать качество обслуживания.