Лук-порей растёт долго, поэтому крепкая рассада — важная часть будущего урожая. При правильном освещении, умеренном поливе и своевременной пересадке можно получить сочные стебли с мягким вкусом.
Когда сеять и как подготовить семена
Сроки посева зависят от региона и сорта. В средней полосе семена обычно высевают в феврале или марте, на юге — ближе к марту, а в более холодных областях ориентируются на местный климат и сроки высадки. Учитывайте, что от всходов до уборки проходит примерно 160–200 дней.
Семена можно посеять сухими или предварительно замочить в тёплой воде на несколько часов. Их распределяют по влажному грунту на глубину около 1 см, затем присыпают землёй и накрывают ёмкость до появления ростков. Для посева подойдут контейнеры с дренажными отверстиями.
Уход за рассадой
После появления всходов укрытие снимают, а рассаду ставят на хорошо освещённое место. Порей нуждается примерно в 12–14 часах света в сутки; при коротком световом дне используют фитолампу. Комфортная температура — около 16–18 °C днём и немного ниже ночью.
Поливайте по мере подсыхания почвы: грунт должен оставаться умеренно влажным, но не заболоченным. Подкормку при необходимости проводят удобрением для овощных культур, соблюдая инструкцию. Избыток азота может стимулировать рост листьев в ущерб развитию растения.
Когда листья вытянутся, их иногда укорачивают до 8–10 см, но делать это регулярно необязательно. За неделю-две до высадки рассаду постепенно приучают к свежему воздуху и более прохладным условиям.
Пересадка и формирование стебля
Обычно рассаду высаживают в открытый грунт примерно через 6–8 недель после всходов, когда минует угроза сильных заморозков. Выберите солнечное место с рыхлой, плодородной почвой. При посадке не засыпайте точку роста у основания листьев.
По мере роста растения окучивают, постепенно подсыпая землю к основанию стебля. Так его нижняя часть становится светлее и нежнее. Соблюдайте умеренный полив и удаляйте сорняки — эти простые меры помогут порею развиваться равномерно.