На столах многих хозяек капуста занимает особое место благодаря своей универсальности и питательности. Одним из самых популярных и простых блюд является тушеная капуста с сосисками. Этот рецепт подойдет всем, кто ценит быстрое и вкусное приготовление пищи.
Необходимые ингредиенты
Чтобы сделать это аппетитное блюдо, понадобятся:
- 1/2 кочана капусты
- 4-5 подкопченных сосисок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала требуется кастрюля с толстым дном, чтобы равномерно готовить наше блюдо. Вот как пройти все этапы:
- Капусту нашинковать и слегка помять руками для лучшего пропаривания.
- Очистить овощи: морковь натереть на терке, лук нарезать мелко. В теплую кастрюлю добавить сливочное и растительное масло, затем обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить сосиски, нарезанные кусочками, и томатную пасту. Обжаривать около 2 минут, помешивая.
- Теперь время для капусты: добавить её в кастрюлю и тщательно перемешать.
- Влить 100-150 мл кипятка, накрыть крышкой и тушить на низком огне 30 минут.
- За 10 минут до окончания готовки приправить блюдо солью и перцем по вкусу.
Тушеная капуста с сосисками готова! Подавайте её горячей, и она станет настоящим фаворитом на вашем столе.
