Идеальное сочетание ингредиентов
Этот омлет станет настоящей находкой для любителей морепродуктов и вкусных завтраков. Готовится без молока, но остаётся нежным и восхитительным! Для него вам понадобятся:
- 2 крупных куриных яйца
- 7 креветок
- 20 г сыра фета
- 1 столовая ложка каперсов
- 1 пучок свежего шпината
- 4 помидора черри
- Орегано, петрушка, молотый черный перец, оливковое и сливочное масло по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки креветок. Их необходимо очистить, не забыв удалить кишечную вену. Затем разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного и оливкового масла и обжарьте креветки с обеих сторон до готовности. Важно не пережарить их, чтобы они не стали резиновыми. Время жарки зависит от размера креветок и особенностей вашей плиты.
После того как креветки готовы, добавьте к ним орегано и влейте заранее взбитые яйца. Соли добавлять не следует: омлет будет достаточно вкусным благодаря остальным ингредиентам. Если есть желание, можно слегка поперчить.
На яйца выложите горсть свежего шпината и покрошите сыр фета. Добавьте каперсы и ждите, когда омлет перестанет быть жидким. Как только это произойдёт, при помощи силиконовой лопатки аккуратно сложите омлет пополам и обжарьте ещё минуту на уменьшенном огне.
Эстетика подачи
По желанию, перед подачей посыпьте готовый омлет свежей петрушкой и украсьте нарезанными помидорами черри. Это придаст вашему блюду не только красоту, но и ещё больше вкусовых оттенков. Наслаждайтесь утренним угощением и делитесь им с друзьями в социальных сетях!
