Зима уже не за горами, и на этот раз стоит задуматься о том, как сохранить аромат летних ягод и фруктов. Всего за пару часов можно создать яркий витаминный напиток, который будет согревать в холодные месяцы. Представляем вам пять простых рецептов, которые помогут сохранить урожай полезно и вкусно.
Компот сливово-мандариновый
Ингредиенты:
- 600 г слив
- 200 г мандаринов
- 250 г сахара
- 1,2 л воды
Приготовление:
- Разделите сливы пополам и уберите косточки.
- С корки мандаринов получите сок, а саму корку нарежьте и уложите на дно банки, поверх ? половинки слив.
- Смешайте мандариновый сок с сахаром и водой, доведите до кипения и залейте в банку.
- Оставьте на 30 минут. Затем снова доведите сироп до кипения, залейте в банку и закройте плотно.
Компот из смородины с мятой
Объем: 3 литра.
Ингредиенты:
- 400 г сахара
- 300 г красной смородины
- 200 г черной смородины
- 3 л воды
- 5 веточек свежей мяты
Приготовление:
- Промойте смородину и удалите лишние части.
- Кипятите воду с сахаром и ревенем, проварите несколько минут.
- Положите ягоды и готовьте еще 5 минут.
- Уберите мяту и разлейте компот в стерилизованные банки, закройте и переверните.
Абрикосовый компот
Объем: 4 литра.
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов
- 300 г сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Помойте абрикосы и положите в стерилизованные банки.
- Залейте кипящей водой и оставьте на 20 минут.
- Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения, снова залейте абрикосы.
- Закрутите крышками и оставьте остывать.
Не упустите шанс насладиться летними вкусами зимой!
Тем, кто желает узнать больше о заготовках, рекомендуется обратить внимание на:
- Томатную сальсу и огурцы по-корейски
- Рецепты из баклажанов
- Уникальные способы заготовки из перца
Берегите здоровье и экспериментируйте на кухне!
