Зима — это идеальное время для сытной и ароматной еды, способной согреть даже в самые холодные дни. В это время особенно хочется чего-то вкусного и немного indulgent, но готовить иногда не хватает желания. В такие моменты уютно устроиться в кресле с пледом и посмотреть любимый сериал, а не стоять у плиты.
Простой и сытный рецепт
Тем не менее, даже в холодный сезон можно порадовать себя легким в приготовлении блюдом. Один из таких рецептов — тушеные говяжьи ребра с картошкой. Это блюдо не только насыщает, но и наполняет дом тепло и уютом.
Что потребуется
Для этого рецепта понадобятся:
- Говяжьи ребра — 1 кг
- Грудинка — 1 кг
- Морковь — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Картофель — 4-6 шт.
- Куркума — по вкусу
- Соль крупная — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление в скороварке
В специальной емкости раскладываются ребра и грудинка, покрытые жиром на дне. Сверху размещаются крупно нарезанные морковь и лук, затем посыпаются солью и черным перцем по вкусу. После этого в блюдо добавляют картошку, нарезанную на крупные куски, и куркуму.
Следующий шаг — установить скороварку на режим ТУШЕНИЕ на 40 минут. Если же готовить на плите, то нужно будет потратить около 1,5 часов на приготовление. Время подготовить стол: резать сало, черный хлеб и, конечно, не забыть о квашеной капусте и соленых огурцах. Маленькая рюмочка традиционного напитка добавит атмосферы, и обед станет по-настоящему праздничным!
Приятного аппетита, а тем, кто предпочитает утренний пост, — терпения и сил до воскресенья!
