Сорт картофеля «Лад» стал настоящим находкой для огородников и фермеров Центра России, благодаря своему удивительному вкусу и высокой лежкости. Этот светло-желтый красавец не только радует глаз, но и превосходит ожидания в кулинарии, идеально подходя для всевозможных блюд. Давайте подробнее познакомимся с особенностями и секретами его выращивания.
История создания и особенности сорта
«Лад» был выведен российскими селекционерами в ФГБНУ «Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка». Многочисленные испытания позволили зарегистрировать сорт в Государственном реестре селекционных достижений РФ в 2018 году. Он идеально приспособлен к климату Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов, что свидетельствует о его способности переносить низкие температуры и неблагоприятные погодные условия.
Достояние: уникальность и многофункциональность
Создавая этот сорт, селекционеры ставили цель соединить отличные вкусовые качества с особенностями, важными для товарного производства. «Лад» может похвастаться двойным назначением: он не только имеет замечательный вкус, но и подходит для производства сухих картофелепродуктов, благодаря высокому содержанию крахмала (15,7-18,2%). Это способствует отличной разваристости и превращает клубни в ценное сырьё для переработки.
Кроме того, этот сорт отличается выдающейся лежкостью — 98% — что обеспечивает сохранность клубней без потерь до нового урожая.
Описание клубней и их использование в кулинарии
Куст картофеля «Лад» отличается прямостоячими формами и крепкой темно-зеленой листвой. Клубни имеют округлую форму и массой от 94 до 148 граммов, что минимизирует механические повреждения. Легкая желтая кожура и неглубокие глазки упрощают процесс очистки, что особенно важно для хозяйственников.
Благодаря хорошей разваристости, клубни отлично подходят для различных способов приготовления: их можно варить, жарить или использовать в супах. Высокий уровень крахмала делает пюре легким и воздушным, а также позволяет производить высококачественные картофелепродукты.
Советы по посадке и уходу
Агротехника для сорта «Лад» основывается на стандартных приемах с учетом его особенностей. Для достижения наилучшего результата рекомендуется:
Картофель «Лад» отлично подойдет как для личного потребления, так и для продажи. Его большие товарные качества и универсальность делают его незаменимым в любом огороде.
