«Закономерности роста, которые знает каждый зоотехник»: судьба и открытия Николая Чирвинского
Сегодня наш герой — основоположник русской зоотехнической науки, профессор Николай Петрович Чирвинский (1848–1920).
От кадета до ученика Сеченова
Чирвинский родился в 1848 году в Чернигове. С отличием окончил Воронежский кадетский корпус и готовился к военной карьере, но любовь к естествознанию победила: прослужив юнкером год, он поступил в Петербургский земледельческий институт. Там опубликовал работы по химии — одну из них высоко оценил сам Менделеев — и параллельно слушал лекции Сеченова в Военно-медицинской академии.
Первая крупная работа — «Об образовании жира в животном организме» — перевернула представления того времени. Считалось, что жир образуется из жира кормов. Опыты на поросятах доказали: жира накапливается значительно больше, чем поступает с кормом. Открытие сыграло огромную роль в практике мясного животноводства.
Более 30 лет ученый изучал зависимость роста и развития животных от питания. Выяснил: при плохом кормлении молодняка нормальное соотношение частей скелета нарушается — одни растут сильнее, другие слабее. Главный вывод: последствия недостаточного питания в молодости сохраняются на всю жизнь, и полностью восстановить недоразвитые части скелета не удается даже при обильном кормлении.
В 1898 году Чирвинский возглавил кафедру животноводства в Киевском политехническом институте, а в 1905-м был избран его ректором. Здесь он организовал показательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехников-овцеводов. В 1888 году написал учебник «Общее животноводство», по которому училось не одно поколение агрономов.
Совет, актуальный и сегодня
На основании исследований ученый сделал важный вывод: чтобы поднять скотоводство, в первую очередь нужно улучшать кормление животных. Он первым показал, что улучшить отечественные породы можно путем хорошего кормления в молодом возрасте.
Заслуженное признание
Труды Чирвинского высоко оценили российские и зарубежные ученые. Его работы о закономерностях роста и развития животных, о роли кормления и об образовании жира до сих пор являются фундаментом зоотехнической науки.
#Только_в_MAX_40
