На праздничном столе каждый раз снова возникает вопрос: чем удивить гостей? Фаршированный гусь с яблоками — это не только традиционное, но и очень удобное решение для Рождества или Нового года. Сочное мясо, в сочетании с сладостью запеченных яблок, создаст атмосферу уюта и праздника.
Что потребуется для фарширования
Чтобы приготовить этот вкусный деликатес, соберите все необходимые ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 1 стебель лука-порея (белая и зеленая части)
- 5 зубчиков чеснока
- 2,5 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. свежего тимьяна
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- Цедра 2 лимонов
- 1 гусь весом 2,5 кг
- Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Яблочный гарнир
Чтобы дополнить великолепное блюдо, позаботьтесь и о гарнире:
- 6 средних яблок
- 100 г клюквы
- 100 мл ягодного сиропа
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- 2 ч. л. коричневого сахара демерара
Суммарное количество калорий: 2054,4 ккал
Белки, жиры, углеводы: 67,6 г / 174,6 г / 52,5 г.
Следуя этому рецепту, можно без особых усилий создать поистине королевское блюдо, которое станет звездой любого праздничного стола.
