С наступлением выходных многие задумываются о том, как удивить близких оригинальными блюдами. Одним из таких кулинарных шедевров может стать легкий и питательный салат из кальмаров. Этот моллюск, известный на Востоке как "морской женьшень", прославился не только своим уникальным вкусом, но и множеством полезных свойств. Например, его мясо обладает высокой питательной ценностью и превосходит по полезности курятину и индейку.
Итак, представляем вам один из самых простых рецептов этого салата. Здесь всего несколько ингредиентов, но их сочетание гарантирует отличное вкусовое удовольствие. Блюдо не только выглядит красиво, но и украсит любой праздничный стол, вызывая восхищение у гостей и родственников.
Ингредиенты для салата с кальмарами
Для приготовления понадобятся:
- Кальмары – 500 гр.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 1 банка.
- Вареные яйца – 4 шт.
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Свежая зелень – по вкусу.
- Майонез – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
Время приготовления — около 45 минут, и получится 6 порций.
Приготовление салата
1. Начать стоит с подготовки кальмаров. Замороженные тушки следует разморозить при комнатной температуре, а затем очистить от кожи. Для этого удобно опустить их в кипящую воду на 5-10 секунд, а затем сразу в холодную. Эта процедура поможет легко снять кожу с тушки.
2. Далее, очищенные кальмары нужно отварить в кипящей воде в течение 1-2 минут, чтобы они не стали жесткими. После варки их нарезают соломкой.
3. Свежий огурец и вареные яйца натереть на терке. Крабовые палочки разморозить, очистить и нарезать кубиками, сохранив крышечки для украшения.
4. Все подготовленные ингредиенты смешиваются в глубокой миске, добавляется зеленый горошек и заправка — майонез. Важно не пересолить, так как майонез содержит соль.
5. Для подачи салат можно оформить в виде полушария, украсив сверху крабовыми палочками, горошком и зеленью. Этот изысканный и вкусный салат отлично подойдет для любого торжества!
