Готовим бесподобные жареные яблоки в кляре
Настоящее кулинарное искусство в простом виде — жареные яблоки в кляре. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и порадует как взрослых, так и детей. Родственники и друзья будут просить добавки!
Что понадобится для приготовления
- Яблоки - 2 штуки;
- Яйцо - 1 шт.;
- Тростниковый сахар - 30 г;
- Мука - 80 г;
- Молоко - 100 мл;
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
- Подсолнечное масло - для жарки;
- Молотая корица - по вкусу;
- Сахарная пудра - для подачи.
Этапы приготовления
Яблоки тщательно промываются под проточной водой. Важно выбрать свежие фрукты без повреждений для максимального вкуса.В глубокой миске соединяются яйцо, сахар и немного теплого молока. Смесь аккуратно перемешивается венчиком, чтобы добиться однородной текстуры.Постепенно вводится просеянная мука, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.Из яблок удаляется сердцевина — это можно сделать обычным ножом или специальным инструментом. Затем их очищают от кожуры и нарезают на дольки нужного размера, желательно пополам для удобства подачи.Дольки помещаются в отдельную миску, где их обсыпают корицей по вкусу и тщательно перемешивают для ровного распределения пряностей.Каждую дольку обмакивают в кляре с обеих сторон. Это придаст им нежную текстуру и дополнительный вкус.На сковороде разогревается небольшое количество масла, после чего яблоки обжариваются на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.Жареные яблоки в кляре готовы! Подавайте их горячими, посыпанными сахарной пудрой для идеального завершения этого восхитительного десерта. Удачного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
