Облепиховый чай: солнечный напиток, который согреет в прохладный день

Облепиховый чай: солнечный напиток, который согреет в прохладный день

Яркий, ароматный и с приятной ягодной кислинкой — облепиховый чай легко приготовить дома, а его насыщенный вкус напоминает о лете даже в хмурый осенний день. Свежие или замороженные ягоды подойдут одинаково хорошо. А чтобы добавить напитку новые оттенки, попробуйте положить имбирь, дольку цитруса или щепотку корицы.

Что понадобится

  • облепиха — 200 г;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 3 ст. л. или по вкусу.

Сахар можно заменить мёдом: добавляйте его в уже немного остывший чай, чтобы сохранить нежный аромат.

Как приготовить

  • Промойте ягоды и измельчите их блендером до однородной массы.
  • Протрите облепиховое пюре через сито в кувшин.
  • Залейте оставшийся жмых литром кипячёной воды, остывшей примерно до 75 °C. Процедите жидкость в кувшин.
  • Добавьте сахар и перемешайте. Оставьте напиток на 20 минут, чтобы вкус стал насыщеннее.
  • Разлейте чай по чашкам и подавайте горячим. Облепиховый напиток станет уютной альтернативой привычному чёрному чаю — особенно в прохладную погоду, сообщает источник.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей