С приходом сезона свежих овощей у многих появляется желание экспериментировать на кухне. Одним из простых и аппетитных рецептов, который стоит попробовать, являются макароны с кабачками. Это полезное и сытное блюдо впечатление произведет не только на вас, но и на ваших близких. Готовится оно всего за полчаса!
Ингредиенты
- Кабачки – 2 штуки
- Чеснок – 2-4 зубчика
- Сыр – 100 грамм
- Макароны – 350 грамм
- Сливки – 100 миллилитров
- Базилик – 10 грамм
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Луковица – 1 штука
Приготовление
Кабачки следует тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими брусками или кубиками. Лук и чеснок очищаются и также мелко резаются.
На сковороду налить растительное масло и дождаться, пока оно нагреется. Сначала отправьте на сковороду лук с чесноком, обжаривайте до золотистого оттенка, а затем добавьте кабачки. Перемешайте все ингредиенты и жарьте на среднем огне.
Тем временем поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и дайте закипеть. В кипящую воду добавьте макароны. После приготовления макароны нужно откинуть на дуршлаг и дать немного обсохнуть. Для лучшего вкуса можно сбрызнуть оливковым маслом.
Когда кабачки будут почти готовы, приправьте их солью, перцем и по желанию добавьте сушеные травы. Базилик нарежьте и добавьте к овощной смеси. Перемешайте и введите макароны. Постепенно влейте сливки, и дайте всему прогреваться еще 3-5 минут. Перед подачей не забудьте посыпать блюдо тертым сыром для завершения вкусового ансамбля.
