Нежнейший фарш, завернутый в тонкий лаваш и запеченный до золотистой корочки, наполняет дом восхитительным ароматом, собирая вокруг семьи и друзей. Томительные разговоры за чашкой чая из цветков одуванчика создают истинную атмосферу уюта и теплоты. Этот простой, но запоминающийся угощение определённо станет звездой дачного вечера!
Идеальное блюдо для разгона вечеринки
Лаваш — привычный атрибут пикников, но на самом деле он замечательно подходит для создания разнообразных закусок. Рекомендуется запечь армянский лаваш с начинкой из мясного фарша в духовке. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое придаст ужину особую насыщенность. Всего пара шагов, и рулет с фаршем можно отправлять в духовку, а самому за это время заняться чаем!
Ингредиенты и процесс
Для этой рецептуры потребуется:
- Фарш – 600 г (лучше всего куриный и свиной)
- Лаваш – 2 листа
- Сыр – 150 г
- Лук – 1-2 шт.
- Укроп – 30 г
- Соль – 1 ч. л.
- Специи – перец, хмели-сунели
- Майонез (или сметана) – 2 ст. л.
- Вода – 120 мл
Вот как это просто: нарезать лук мелко и добавить его в фарш. Если лук попался не слишком мелкий, можно использовать блендер, но незачем — в дачных условиях это не всегда под рукой. Далее, бросаем зелень (что есть под рукой, к примеру, укроп), солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Чтобы сделать массу более сочной, в фарш необходимо добавить 120 мл воды и 2 ст. л. майонеза или сметаны.
На крупной терке натереть немного сыра, чтобы потом добавить его в лаваш. Далее раскладываем по листу лаваша сыр, затем укладываем фарш, равномерно распределяем его и аккуратно закручиваем в рулет. Смазываем поверхность яйцом, чтобы она немного подрумянилась при запекании.
Выпекаем и наслаждаемся
Ставим рулет в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. В конце добавляем оставшийся сыр сверху и ещё ставим на 5 минут. Когда рулет готов, украсить зеленью и звать всех к столу. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и действительно вкусен, идеально подходит для незабываемых вечерних сборищ на даче!
