Время весенних гуляний и теплых встреч! Многие отмечают праздник весны и труда на свежем воздухе, а для этого идеально подойдут шашлычки из индейки в сочетании с запечённым молодым картофелем. Даже если погода решила сыграть с нами в прятки, этот рецепт можно легко реализовать и на кухне, используя духовой шкаф.
Ингредиенты для шашлычков
- 3 килограмма филе грудки индейки, замаринованного
- 1 килограмм молодого картофеля из Египта
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1 столовая ложка горчичного масла
Подготовка ингредиентов
Для маринования индейки необходимо:
- 3 килограмма филе грудки индейки
- 300 граммов универсального маринада
Процесс маринования: нарезать филе индейки кубиками, добавить маринад и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 12 часов для пропитки.
Приготовление блюда
Картофель промыть щеткой и нарезать дольками. Посолить, посыпать прованскими травами, полить горчичным маслом и перемешать. Запекать 15 минут на режиме гриль при температуре 200 градусов Цельсия.
Тем временем, кусочки индейки насаживают на шпажки и укладывают на противень, покрытый пергаментом. После того как картофель станет почти готовым, его можно накрыть фольгой и оставить на 30 минут — он дойдет под действием внутренней температуры.
Шашлычки запекаются в течение 30 минут на режиме гриль при аналогичной температуре, их нужно перевернуть в середине процесса.
Готовые шашлычки выложить на блюдо и добавить зелень укропа. То же самое сделать и с картофелем, который тоже следует посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь выходными в компании друзей и вкусной еды!
