Сыры Камамбер и Бри стремительно завоевывают сердца гурманов, становясь неотъемлемой частью домашних застолий. Их неповторимый вкус в горячем варианте просто не оставляет равнодушным ни одного едока. Особенно удачные комбинации получаются с сладкими добавками. В этом рецепте предлагается попробовать сочетать камамбер с клюквой — кислота ягод и сладость мёда создают идеальный баланс с сырами с плесенью.
Приготовление, полное вдохновения
Для того чтобы добиться наилучшей текстуры, рекомендуется сформировать своего рода «озеро» из сыра, которое позволит клюквенному пюре легко перемешиваться с нежным камамбером в процессе употребления. Если времени мало, можно сократить время запекания, оставив сыр чуть более «жидким» в центре.
Что потребуется для приготовления
- Камамбер — 1 шт. (125 г)
- Клюква — 30 г
- Мёд — 2 ст.л.
- Орехи (кедровые или грецкие) — по вкусу
- Багет (для подачи) — 0,5 шт.
