Легендарное заведение «Кофемания», известное москвичам и туристам больше 14 лет, завершило свою деятельность. Вскоре на этом месте начнётся новая глава: откроется ресторан AVA. Виталий Истомин поделился новостями на своём Telegram-канале, отметив, что новая команда готовит уникальный русский ресторан с открытым видом на Красную площадь.
Новый проект с заботой о традициях
Разработка меню для AVA находится на финальной стадии, и к этому процессу подходят с особым вниманием. Каждое блюдо будет ориентировано на то, чтобы удовлетворить даже самых требовательных гурманов, ведь у каждого из них есть мама или бабушка, которые знают, как правильно готовить традиционные блюда, такие как борщ и форшмак.
Зачем изменять привычное?
- Новые горизонты: Закрытие «Кофемании» стало неожиданным шагом, но авангардный подход к гастрономии делает предстоящий проект особенно многообещающим.
- Кулинарные традиции: При создании нового меню команда ставит акцент на российской кухне, стремясь к высокой культуре обслуживания и качеству продуктов.
Следить за обновлениями и анонсами можно на социальных страницах AVA, где уже назревает интерес к предстоящему открытию.
