Это блюдо, представляющее собой великолепное сочетание простоты и изысканности, порадует даже самых требовательных гурманов. Привычные куриные крылышки превращаются в настоящую кулинарную находку благодаря тонкому лимонному аромату и пряным травам. Этот рецепт, перенятый из французской кухни, позволяет каждому ощутить атмосферу уютного кафе прямо у себя на кухне.
Ингредиенты
- Куриные крылья — 600 г
- Лимоны — 2 шт.
- Растительное масло — 5 ст. ложек
- Сухой базилик — 0,5 ч. ложки
- Сухой розмарин — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
Подготовьте около 1,5 часов на приготовление, помимо времени на маринование (от 2 до 8 часов, в зависимости от вашего терпения).
Приготовление
Для начала, нужно подготовить ароматный маринад. Выжмите сок из 1,5 лимона и смешайте его с растительным маслом, сухими розмарином и базиликом, а также добавьте соль и перец.
Замаринованные крылышки следует оставить на несколько часов, желательно на ночь, чтобы они пропитались всеми вкусами. Не забудьте периодически их переворачивать для равномерного маринования.
После того как крылышки хорошо замариновались, выложите их на противень, который для удобства стоит застелить фольгой. Половину оставшегося лимона нарежьте на тонкие кругляшки и разместите их сверху на крыльях, предварительно присыпав каждое колечко сахаром.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 180°C и запекайте в течение примерно одного часа до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
