Настало время порадовать гурманов невероятным сочетанием пива и свинины! Этот простой и зрелищный рецепт украсит любой стол, а его приготовление не займёт много времени. Все, что нужно — замариновать мясо, запечь его и насладиться незабываемым вкусом.
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Молотая паприка — 1-2 ч.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка
Репчатый лук — 2 средние штуки
Темное пиво — 500 мл
Мед — 1 ч. ложка
Чернослив без косточек — 10 штук
Курага — 5 штук
Лавровый лист — 1 штука
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Мясо тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. нарезать на куски размером примерно 5 см. Обильно приправить солью и паприкой, затем распределить в миске, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 8-12 часов для маринования.
Разогреть духовку до 180-190°C.
Лук очистить и нарезать полукольцами. В форму для запекания налить растительное масло и выложить лук, чередуя его со слоями свинины. Сверху полить мясо подготовленным пивом с медом — тщательно размешать блендером или венчиком, чтобы мед растворился.
Приготовить чернослив и курагу, заливая их кипятком на 2 минуты, после чего равномерно распределить их по мясу. Посыпать всё молотым черным перцем и добавить лавровый лист.
Поместить форму в разогретую духовку на 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и ароматным.
Это блюдо идеально подать с картофельным пюре или рисом, посыпав зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Весенние каникулы – период повышенной опасности! Подробности #МЧСРоссии #МЧСКалужскаяобласть Подписывайся на МЧС России в MAX |// МЧС Калужской области
