За привлекательной упаковкой пельменей порой скрываются пугающие детали, способные отбить охоту наслаждаться этой популярной едой. Роскачество провело обширное исследование всевозможных марок пельменей и обнаружило, что далеко не все из них безопасны для потребителей. Даже те, что могут показаться «домашними», таят в себе неприятные сюрпризы.
Проблемы на вкусной поверхности
В ходе проверки были исследованы 20 популярных брендов, и результаты оказались ошеломляющими. Лишь три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — смогли похвастаться натуральным составом. Остальные марки представляют собой лотерею с риском натолкнуться на антибиотики, пестициды или просто разочарование.
К сожалению, даже у лидеров не все так гладко. В пельменях от «ВкусВилл» были обнаружены опасные листерии, а «Рестория» не обошлась без сальмонеллы. Эти бактерии могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, от легкого расстройства до необходимости госпитализации. Вкус пельменей едва ли можно считать основным критерием их качества.
Кого проверили и какие были удивления
Не обошлось и без скандалов. Пельмени «Цезарь» и «Сибирская коллекция» оказались загрязненными антибиотиками. Как они туда попали, остается загадкой, но факт остается фактом. А вот в «Ложкаревъ» были обнаружены пестициды, в то время как «Мираторг» и «Останкино» выделились тем, что на упаковке мяса значится больше, чем на самом деле.
Производители оправдываются, но их объяснения звучат не слишком убедительно: пестициды мол, это «следствие сельхозсырья». В действительности это может означать, что контроль за качеством был недостаточным. В любом случае, такая уверенность в производстве потребителей не радует.
Как выбрать качественные пельмени
Эксперты рекомендуют обращать внимание на состав. Если теста больше, чем фарша, это уже звоночек. Качественные пельмени содержат минимум 60% мяса, мука должна быть высшего сорта, без усилителей вкуса и красителей.
Также стоит внимательно изучить маркировку — ни в коем случае не игнорировать дату изготовления, условия хранения и название производителя. Даже шрифт на упаковке может дать подсказку о качестве продукта. И, конечно, цена — подозрительно низкие предложения часто скрывают подводные камни. Да, такие пельмени могут оказаться вкусными, но только в тот момент, когда выходят из морозильной камеры.
